A lo largo del Uso, en efecto, dejar que tengan lugar
acuerdo y atención mutua, en la reparación del desacuerdo.
Anaximandro
No se si es por el repunte de la economía o por la globalización que la satisfacción de las necesidades más básicas se convierte con la modernidad en la complacencia de los placeres.
La cantidad de nutrientes que necesitamos para sobrevivir se hallan fácilmente en una granja de patio pero comer como muchos otros hábitos es hoy un elemento más de estatus que permite a los que pueden pagar atiborrarse con lo más exclusivo que la tierra puede dar.
Justo cuando un restaurante alcanza el estatus para volverse el recomendado del mes a través del boca a boca es cerrado para darle paso a uno nuevo con la última tendencia de los sabores.
La comida ya no sólo tiene que ser apetitosa sino sugestiva, debe ganarse los sentidos de los nuevos sibaritas, primero visualmente y luego con olores y sabores, evaluando al final si el deleite se mantuvo equilibrado entre estos tres aspectos.
El mundo entra por los sentidos y en esta era multimedia la visión es la más atacada, los medios de comunicación y la publicidad compiten por colmar las experiencias de usuarios con dinero.
Y pese a que a veces no sepamos como lavar una prenda, ingerir un medicamento o utilizar un electrodoméstico en el extranjero el plato del que comemos está tan cargado de diseño como el MacPro.
Las ciudades y las sociedades, los estilos y ritmos de vida, las características demográficas y costumbres, las percepciones y valores, las creencias y vicios son colocados en una base de datos para poder identificar a los consumidores y tener pautas que permitan establecer su perfil.
Se pensaría que cualquiera que se tome el trabajo de sentir al mundo puede ser un diseñador, y como se necesita entender al hombre para saturarlo de mercancías no es necesario hacer las cosas bien sino conformes a un estudio de mercado.
El hombre civilizado necesita mundos para descubrir, para verter sobre ellos su visión, extender los territorios para expandir un pensamiento y controlarlo.
Imaginen a los conquistadores en medio de una humedad asfixiante deleitados con la voluptuosidad de una guanábana, una papaya o una piña; comiendo por primera vez una fresa, un mamoncillo o una uchuva; dejándose llevar por la exuberancia de un mora, una feijoa o una curuba; entendiendo el gusto afrodisíaco del borojó, de una chirimoya o un chontaduro; abandonándose al ácido encanto de un lulo, un maracuyá o un agraz.
Constantemente nos maravillamos de lo inteligente que resulta la evolución y la adaptación de los seres vivos al entorno, develamos misterios genéticos para descubrir que cada ente de la naturaleza funciona como debería hacerlo. Nadie nos dice que una granadilla hay que abrirla y sorberla o que un zapote hay que chuparlo, sin embargo, con sólo verlos lo sabemos.
Es difícil imaginar que las cosas eran el acompañamiento natural del hombre y que juntos se desdoblaban en el uso, la modernidad fracturó la relación y colocó a este último frente a lo que utiliza.
Volver a pensar las cosas es el camino a la reparación, hacer que trasciendan provocando pequeñas acciones. Así como no podemos mirar el mundo sin nosotros dentro, es imposible comprendernos sin entender lo que nos rodea.
